Κατασκευάζονται από γαλβανισμένο χάλυβα που είναι ανθεκτικός σε διαβρωτικά υγρά.  Διαθέτουν μεταλλικές λαβές συγκολλημένες σταθερά πάνω στο καζάνι (τεχνολογία laser). Καταλληλα για την επεξεργασία τροφίμων (γάλα, μέλι, σάλτσες, μαρμελάδες, σιρόπι,κλπ). Τοποθετούνται σε εστίες ηλεκτρικές ή υγραερίου αλλά και πάνω από ξυλοκάρβουνα.