Η γεωργία ακριβείας είναι ο τρόπος διαχείρισης της αγροτικής παραγωγής που εξασφαλίζει ότι το έδαφος και τα φυτά θα παραλάβουν ακριβώς τα υλικά που τους χρειάζονται με σκοπό τη βέλτιστη υγεία τους, την αύξηση της παραγωγής  και του αγροτικού εισοδήματος, τη βιωσιμότητα και τη προστασία του περιβάλλοντος.

Η γεωργία ακριβείας χρησιμοποιεί νέες τεχνολογίες για τη μείωση των παραδοσιακών εισροών που απαιτούνται για τις καλλιέργειες (γη, νερό, λιπάσματα, ζιζανιοκτόνα και εντομοκτόνα).

Με άλλα λόγια, οι αγρότες που χρησιμοποιούν γεωργία ακριβείας χρησιμοποιούν λιγότερα για να παράγουν περισσότερα για το ίδιο είδος καλλιέργειας και την ίδια καλλιεργήσιμη έκταση.

Για να είναι δυνατή η εφαρμογή της, απαιτείται παρακολούθηση και καταγραφή της ανάπτυξης των φυτών σε όλα τα στάδια (πριν τη σπορά μέχρι και τη συγκομιδή), που πραγματοποιείται από διάφορα όργανα  και συσκευές που είναι εφοδιασμένα με αισθητήρια μέτρησης και καταγραφής των σχετικών μεγεθών (υγρασία, θερμοκρασία, ηλεκτρική αγωγιμότητα, αλκαλικότητα pH, ανίχνευσης ζιζανίων, ταχύτητας ανέμου κ.α.).

Οι μετρήσεις και οι πληροφορίες που συλλέγονται από τα όργανα που είναι τοποθετημένα στο χωράφι, μεταφέρονται άμεσα και αποθηκεύονται σε ένα κεντρικό ηλεκτρονικό υπολογιστή, όπου επεξεργάζονται και με απλές εφαρμογές είναι διαθέσιμες στο κινητό τηλέφωνο ή τον Η/Υ του αγρότη.

Με βάση τις πληροφορίες αυτές είναι δυνατή με ‘’ακρίβεια’’ η στοχευμένη παρέμβαση από τον αγρότη στην καλλιέργεια.